獲國際發明首獎的即食鍋開餐廳了

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2022-12-02

 

疫情前最後一次的國際發明展2019年在韓國首爾舉辦,代表台灣參賽的「即食鍋」,在世界數十國一千餘件發明品中勇奪大會首獎!

 

獲國際發明首獎的即食鍋開餐廳了

 

即食鍋的發明人陳献楨表示,即食鍋改良傳統圓形火烤兩用鍋為前後方鍋,改良熱源為前後鍋獨立分控,用哪鍋開哪鍋,並利用鍋緣層疊蒸盤或蒸籠,加上前後弧形鍋蓋讓蒸氣循環加熱,一鍋同時多用,經濟節能又環保,搭配各式創新配件,落實一鍋包辦鐵板燒、蒸鍋與涮煮等功能。目前分別在鍋身造型、加熱系統、無孔防燙鍋蓋、蒸盤、蒸籠、防燙鍋身等重要核心部件取得各式專利,目前擁有27國一百餘項10-25年的專利保護。

 

陳献楨表示,在新冠肺炎初期推出的家用型即食鍋,因為疫情的關係,大部分人都宅在家裡做料理,掀起一波搶購即食鍋的熱潮,創下知名電商新品上市三天就斷貨的新紀錄。

 

為了造福廣大饕客,也讓更多人有體驗即食鍋的機會,經過多年研發終於突破技術瓶頸,商用即食鍋的專利分控電磁爐在今年取得經濟部商檢局的認證通過。天成飯店集團張茂松總裁相信,以天成飯店集團數十年餐飲經營之豐富經驗與富甲一方集團陳董事長所發明即食鍋超強功能與品質之結合,雙方強強聯手必能為台灣未來之鍋類餐飲市場開創一個無可匹敵的新藍海,遂取「天成」與「富甲」結合為《天富》即食鍋。並隨即於板橋創辦「天富即食鍋」示範餐廳,相信一鍋三饗的即食鍋必定在現有單一功能的涮涮鍋市場掀起一波歷史性的改變,也為年產值數百億的火鍋紅海市場創造新一波的獲利藍海,歡迎饕客光臨,也歡迎火鍋業者聯繫合作。

 

獲國際發明首獎的即食鍋開餐廳了 | 文章內置圖片

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【101傳媒/整理報導】

 

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