很多年長者或失智長者都有心驚膽跳的經驗，那就是在廚房煮東西煮到忘記，差點導致釀成火災，日前下午就在玉里鎮內一處民宅，巡邏員警發現屋外濃煙密布，員警驚覺有異，立即衝進屋內查看，發現一名80歲長者在廚房早被濃煙被嗆的直咳嗽；經了解，原來是長者滷肉滷到忘記，導致鐵鍋燒焦，濃濃黑煙從廚房竄到屋外，幸逢巡邏員警經過即時出手協助化險為夷。
花蓮縣警察局玉里分局中平派出所所長潘永祥（原玉里派出所啟模里管區）、警員翁宗祺日前執行16-18時巡邏勤務，下午17時38分許巡經玉里鎮啟模里民國路二段，發現一處民宅屋外正冒著大量濃煙，且飄散出的濃煙十分嗆鼻，潘、翁兩人發覺有異，便立即停車衝至民宅查看關心。兩人進入屋內時大量的濃煙從屋內竄出，便循著濃煙尋找起火點時，發現原來是獨居官姓長者在廚房滷肉，其因年長記憶力退化，一時忘了廚房仍在滷肉中，幸好為巡邏員警即時發現協助，整起事故未造成人員受傷及房屋受損，即時化解了一場虛驚。
所長潘永祥表示，在進入長者屋內查看時，發現廚房的鐵鍋內滷肉已燒乾並冒出大量濃煙，濃煙燻得眼鼻難受，直讓人掉眼淚及猛咳嗽，現場檢視並關掉瓦斯確認無其他危險後，立即協助將門窗打開，使用電風扇加速將黑煙從屋內排出，並請長者暫時至戶外歇息；長者平安無事後，相當感謝老管區的協助解圍，潘所長離開時也不忘提醒長者，做事情不要分心，出門前記得要再三確認瓦斯火源與電源。
分局長呂育騰表示，民眾用火、用電、廚房炊事不慎而引起火災的事件時有所聞，許多火災憾事都發生在無人在家或者深夜時段，除了本身注意用火及用電安全外，建議民眾可在家中裝設住宅用火警自動警報器，藉由警報聲音告知住戶災害已發生，才能即時滅火逃生，以保障生命財產安全。另也建議年長者在小火慢慢燉煮食物時，因較需要耗費長時間，有時候就放著去忙別的，想說等一下再回來看，但等一下，或是一忙就忘了；市面上都有販售定時器，設定一下時間，一段時間就會有聲音響起提醒， 畢竟為了一鍋滷肉，若引發火災，不但肉沒得吃，嚴重者還會燒掉房子，甚至危害生命安全。
