(世界食品安全日跨部會推動食安列車。圖由 環境保護署 提供)
2018年12月20日聯合國大會通過決議 ，決定自今年（2019）起將6月7日定為「世界食品安全日」（World Food Safety Day）。為響應世界食品安全日創立元年，衛生福利部邀集經濟部、教育部、行政院農業委員會及環境保護署共同辦理跨部會記者會，強調從農場到餐桌守護食品安全的決心。
消費者日常必需之食品，其生產過程，從環境永續、糧食安全、產製加工、國際貿易到末端之消費者教育，各個食物鏈環節均有其重要性。為提升食品安全管理，政府於2016年6月推動「食安五環」政策，各部會齊心為食安努力，例如行政院環境保護署成立「毒物及化學物質局」，從源頭管控具食安風險疑慮毒性化學物質；行政院農業委員會推動植物醫師制度，客製化輔導農友病蟲害管理，提供農民精準的用藥建議，輔導吉園圃升級為產銷履歷，強化溯源管理。
另外，衛生福利部亦推動食品業者登錄機制，掌握全台45萬家次業者之基本資料及分布動態，並全面強化稽查量能，提高查驗強度，逐年提升市售進口及國產食品之抽驗合格率；經濟部協助食品製造業者導入食品防護計畫，建立可減少蓄意汙染及非蓄意汙染風險之防護機制，並協助國內業者接軌國際食品安全管理體系；教育部鼓勵學校午餐採用國產可追溯之生鮮農漁畜產品標章（簡稱「四章一Q」）食材，目前全國22個縣市全面推動，受益學生約160萬人。
為了讓我國民眾一同響應世界食品安全日，即日起至6月14日，民眾可至衛福部、環保署、農委會、經濟部、教育部之粉絲團參加「我響應･我號召」活動，就有機會得到豐富獎項。此外，環保署加碼活動，自即日起至6月30日註冊成為環保集點會員並響應環保署粉絲團活動，即有機會獲得百萬綠點。
政府將持續透過跨部會合作，從農場到餐桌守護民眾食品安全，並加強業者及民眾教育宣導，期望建構消費者透明、友善與安心的消費環境。
(本署化學局謝局長與農委會黃副主委將環境永續與食品安全黏貼於食安列車。圖由 環境保護署 提供)
(跨部會與食安戰士共同推廣世界食品安全日。圖由 環境保護署 提供)
公告時間：2019/06/05
新聞來源：https://enews.epa.gov.tw/enews/fact_Newsdetail.asp?InputTime=1080605095023
資訊來源：環境保護署
